تفاوت کینوا سفید و رنگی بیشتر از این که در خواص باشد در ظاهر و زمان پخت است. کینوا سفید بسیار سریعتر از دو نوع دیگر آماده میشود و بافتی نرمتر از کینوا قرمز و مشکی دارد. کینوای سفید در زمان تقریبی 10 الی 15 دقیقه میپزد. پس از آن کینوا قرمز بعد از 3 الی 4 دقیقه آماده میشود، که پس از پخت قهوه ای رنگ خواهد شد و سپس کینوا سیاه با فاصله 5 الی 6 دقیقه ای با کینوای سفید و دیرتر از دو نوع دیگر پخته میشود. پس از پخت هم کینوا قرمز و سیاه بافت خود را بیشتر حفظ میکنند و زیر دندان میآیند.
-
کینوا سفید 1 کیلویی
نمره 4.75 از 5599,000 تومان افزودن به سبد خرید -
کینوا سه رنگ 1 کیلویی
نمره 5.00 از 5625,000 تومان افزودن به سبد خرید - حراج!
کینوا سفید 25 کیلویی
نمره 5.00 از 514,975,000 تومانقیمت اصلی: 14,975,000 تومان بود.9,025,000 تومانقیمت فعلی: 9,025,000 تومان. افزودن به سبد خرید - حراج!
کینوا سفید 500 گرمی کارتن 14 تایی
نمره 5.00 از 54,522,000 تومانقیمت اصلی: 4,522,000 تومان بود.3,486,000 تومانقیمت فعلی: 3,486,000 تومان. افزودن به سبد خرید
- از حیث طعم کینوای سفید طعم ملایم تری دارد، طعم کلی غذا را تحت تاثیر قرار نمیدهد و به همین دلیل استفاده از آن متداول تر از انواع دیگر است. کینوای قرمز طعم و مزه ای فندقی مانند دارد. کینوای سیاه هم طعمی خاکی تر دارد و کمی به شیرینی میزند.
- از نظر خواص هم تفاوت کینوا سفید و رنگی بسیار جزئی است. همه انواع کینوا از نظر میزان ویتامینها، پروتئین، فیبر، مواد معدنی و … تقریباً یکسان هستند و تنها در میزان آنتی اکسیدان که مقدار کمی کینوای قرمز و مشکی آنتی اکسیدان بالاتری دارند. در عوض میزان آهن و ریبوفلاوین (یا همان ویتامین ب 2) در کینوای سفید بیشتر از کینوای قرمز و مشکی است.
- کینوا سفید رایج ترین و پر مصرف ترین نوع کینوا است. این نوع کینوا به دلیل مزه ملایمش و زمان پخت کوتاهی که نیاز دارد از سوی متخصصین تغذیه برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یا بیماران دیابتی به عنوان بهترین جایگزین برنج توصیه میشود. در مرتبه بعدی میکس سه رنگ کینوا قرار دارد که استفاده از آن امروزه در فودکورتها، رستوران ها، سالادبارها و … بسیار رایج است. محبوبیت کینوا سه رنگ برای استفاده در انواع سالاد و دسر بیشتر به دلیل ظاهز زیبای آن است.
4 پاسخ
عالیه. من به جای برنج استفاده میکنم. چهار قاشقش و خیس میکنم میپزم یه وعده م و کفاف میده
سلام.
مرسی از توجهتون و نظرتون بزرگوار
من کینوا سفید درست کردم مثل برنج شد و خوردنش بهم حس خوبی میداد
بله دقیقا بهترین گزینه برای جایگزینی با برنج کینوا سفیده