آشپزی با کینوا | دلمه فلفل با کینوا

آنقدر کینوا خواص شگفت انگیز دارد و بافت آن جذاب و دلپذیر است که آموختن آشپزی با کینوا از واجبات به شمار می آید. دلمه فلفل با کینوا مکزیکی یک غذای بی نظیر و خوش رنگ و لعاب است که از درست کردن و خوردن آن به طور قطع لذت خواهید برد. آشپزی با کینوا و پخت دلمه فلفل با کینوا علاوه بر این که تجربه دلپذیری از طعم را میسر خواهد ساخت. یک وعده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی است.

مواد مورد نیاز برای تهیه دلمه فلفل شکم پر با کینوا

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر:

کینوا مدیاف ………………………………………………………………………………. ۱ پیمانه

گوشت چرخکرده ……………………………………………………………………….. ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه درشت رنگی …………………………………………………………………. ۴ عدد

پیاز متوسط ………………………………………………………………………………… ۱ عدد

سیر خام …………………………………………………………………………………… ۲ حبه

گوجه فرنگی ریزشده…………………………………………………………………….. ۳ عدد

ذرت پخته …………………………………………………………………………… نصف پیمانه

لوبیا سیاه یا قرمز پخته………………………………………………………………… ۱ پیمانه

پنیر موتزارلا………………………………………………………………………………. ۱پیمانه

سبزی معطر خشک ……………………………………………………….. ۲قاشق غذاخوری

ادویه، پاپریکا، زیره، نمک، روغن زیتون، فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم.

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر مکزیکی با کینوا

بریم تا با هم ببینیم فلفل دلمه ای شکم پر مکزیکی 🍅🌽🌶🍗 با کینوا رو چطوری باید درست کنیم:
‌ابتدا فلفل دلمه ای ها را شسته و از عرض برش داده ، خوب تمیز کنید، پس از آن پیاز را نگینی خرد کرده داخل تابه با چند قاشق روغن زیتون تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد، سیر را به آن اضافه کرده ،بعد از کمی تفت خوردن گوشت🍖🍖🍖 یا بوقلمون چرخکرده را اضافه کرده، کاملا تفت دهید تا طلایی شود ،سپس کینوای شسته شده ،ذرت🌽🌽🌽 ،لوبیای پخته و گوجه فرنگی خرد شده را به همراه ادویه و نمک و فلفل به مواد فوق اضافه کنید. سبزی معطر هم بیفزایید و بعد از کمی تفت خوردن ،حدود یک لیوان آب💧💧💧 اضافه کرده ،درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید با حرارت🔥🔥🔥 متوسط کینوا پخته شود و آب آن مواد جمع شود.
فلفل دلمه ای ها را در ظرف مخصوص فر که از قبل کمی چرب کرده اید چیده🍱🍱🍱 ،از مواد فوق با قاشق داخل فلفل ها را پر کرده و روی آنها پنیر ریخته🧀🧀🧀 ،رویش را با فویل بپوشانید و در فر داغ حدود چهل دقیقه یا تا زمانی⏰⏰⏰ که پنیر آب شده و فلفل ها پخته شوند بپزید ،امیدوارم درست کنید🤩🤩🤩و ازین غذای خوشمزه و مقوی و حاوی پروتئین بالا لذت ببرید 😊😋😋

⭕ کینوا دارای خواص بینظیری است و یک منبع عالی پروتئین