دانه چیا یک منبع غنی از فیبر، کربوهیدرات، پروتئین، پتاسیم، کلسیم، منیزیم،آهن، فسفر، مس، منگنز، آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا ۳ است که می تواند:
- سطح کلسترول را کاهش دهد.
- قند خون را تنظیم کند.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
- سلامت قلب را بهبود ببخشد.
- سلامت روده را ارتقا دهد و از سرطان روده پیشگیری کند.
- با افزایش زمان هضم مدت طولانی تری احساس سیری به شما بدهد و به کاهش وزنتان کمک کند.
- خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
- به پوست و مویتان شادابی و طراوت ببخشد.
- سلامت و استحکام استخوان هایتان را بهبود ببخشد.
- به رشد و سلامت کودکان کمک کند.
دانه های چیا طعم ملایمی دارند و به راحتی می توان آنها را به غذاهای پخته شده، دسرها، اسموتی ها، اوتمیل های یخچالی، مافین ها و کیک های خانگی، سالادها، نوشیدنی ها، گرانولا و پنکک ها اضافه کرد.
ارزش غذایی دانه چیا در هر ۱۰۰ گرم
مواد مغذی موجود در ۳.۵ اونس (۱۰۰ گرم) دانه چیا عبارتند از:
| کالری | ۴۸۶ | – | پتاسیم | ۱۱%نیاز روزانه |
| کربوهیدرات | ۴۲.۰ گرم | ۱۴% نیاز روزانه | کلسیم | ۶۳% نیاز روزانه |
| پروتئین | ۱۷.۰ گرم | ۳۴% نیاز روزانه | منیزیم | ۸۳% نیاز روزانه |
| فیبر رژیمی | ۳۴.۰ گرم | ۱۳۶%نیاز روزانه | آهن | ۴۲% نیاز روزانه |
| چربی اشباع نشده | ۲۳.۶۷ گرم | – | ویتامینC | ۲.۰% نیاز روزانه |
| کلسترول | ۰میلی گرم | ۰% نیاز روزانه | آب | ۶.۰% نیاز روزانه |
| سدیم | ۱۶میلی گرم | ۰% نیاز روزانه | گلوتن | ۰ |
آبرسانی قوی و جوانسازی پوست با دانه چیا
دانه چیا یک منبع غنی از امگا۳، ویتامینA، ویتامین C، آهن، پتاسیم و روی است. این تمام آن چیزی است که یک پوست شاداب و سالم به آن نیاز دارد. از خواص شگفت انگیز دانه چیا برای پوست می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- با ساختن یک سد محکم پوستی از پوست شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و مانع پیری زودرس می شود.
- دانه چیا به دلیل داشتن میزان قابل توجهی از روی، دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و تنظیم کننده چربی پوست است که برای درمان جای جوش و آکنه بسیار مفید است.
- عوامل لایه بردار موجود در دانه چیا به از بین بردن کثیفی، سبوم و سلول های مرده پوست کمک می کند.
- دانه چیا علاوه برآبرسانی قوی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین C، آهن و پتاسیم است که موجب درخشندگی پوست شما می شود و برای پوست های چرب گزینه ای ایده آل است.
فواید دانه چیا برای بهبود سلامت قلب
دانه چیا حاوی کوئرستین است، یک آنتی اکسیدان که می تواند خطر ابتلا به چندین بیماری از جمله بیماری قلبی را کاهش دهد. همچنین دانه های چیا که یک منبع غنی از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند به عنوان رقیق کننده خون عمل می کنند، فشار خون را کاهش می دهند و به سلامت قلبتان کمک می کنند.
خواص دانه چیا برای رشد و سلامتی کودکان
دانه‌های چیا غنی‌ترین منبع گیاهی جهان از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و دارای مقدار مناسبی از پروتئین، ویتامین K، کلسیم، ویتامین B6 و روی هستند. این دانه های مغذی حاوی کلسیم بیشتری نسبت به شیر، آهن بیشتری نسبت به اسفناج، امگا ۳ بیشتری نسبت به ماهی سالمون هستند که می تواند به رشد سلول‌های کودک، بینایی، رشد مغز، عملکرد سیستم ایمنی و سلامت استخوانهایشان کمک کند.
از استحکام استخوان ها تا درمان پوکی استخوان با دانه چیا
دانه های چیا به دلیل داشتن مقادیر بالایی از امگا۳ خاصیت ضدالتهابی دارند که می توانند از تحلیل رفتن استخوان ها در طول فرایند پیری جلوگیری کنند. همچنین با داشتن منیزیم، فسفر و کلسیمی بیشتر نسبت به مواد لبنی موجب سلامت و استحکام استخوان ها و ماهیچه ها می شوند.
دانه چیا معجزه ای برای کنترل قند خون و دیابت
دانه چیا یک گزینه غذایی سالم برای بیماران دیابتی است. از آنجایی که دارای شاخص گلیسمی پایینی است، قند خون را افزایش نمی دهد. همچنین با اضافه کردن دانه چیا به نان سفید می توانید از افت و یا جهش ناگهانی قند خون جلوگیری کنید.
پاکسازی روده ها و درمان طبیعی یبوست
دانه چیا حاوی ترکیبی از فیبر محلول و نامحلول است که این مواد خوراکی را به یک گزینه عالی برای رفع یبوست تبدیل می کند. علاوه بر این، فیبر محلول و پلی فنول‌های موجود در دانه‌های چیا می‌تواند به عنوان پری بیوتیک عمل کند و میکروب‌های مفید روده را بهبود ببخشد. تحقیقات نشان داده دانه چیا با بهبود فرایند هضم باعث بهبود سلامت بافت روده، ترویج رشد باکتری‌های مفید روده (فلور)، تغییر جذب برخی از اجزای غذایی و کاهش یبوست می شود.
خواص دانه چیا برای ریزش، ترمیم و سلامت موها
خواص بی نظیر دانه های چیا آنها را به یک درمان طبیعی عالی برای بسیاری از مشکلات سلامت مو تبدیل می کند. از ترمیم موهای آسیب دیده گرفته تا بهبود سلامت پوست سر و کمک به رشد مجدد موها یتان!
از این خواص شگفت انگیز می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- دانه چیا سرشار از پروتئین، فسفر، ویتامین ها و مواد معدنی است. اینها برای تقویت الیاف مو و تقویت ریشه و فولیکول ها بسیار مفید هستند و شکستگی مو را به حداقل می رسانند و موجب استحکام آنها می شوند.
- دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای آمینه ضروری هستند که نه تنها از ریزش مو جلوگیری می‌کنند بلکه به رشد موهای جدید نیز کمک می‌کنند.
- روی و مس موجود در دانه چیا از نازک شدن موها جلوگیری می کند و در نتیجه به رشد مو کمک می کند. روی همچنین به مبارزه با عفونت‌های پوست سر کمک میکند و پاسخ ایمنی به آنها را تقویت میکند.
- قوام ژل مانند دانه چیا هنگام خیساندن به ویژگی های نرم کنندگی آن می افزاید. با اضافه کردن این دانه ها به ماسک های مو خاصیت ارتجاعی موهایتان را بهبود می بخشد.
- دانه چیا همچنین حاوی پروتئینی به نام کراتین است که می تواند علاوه بر نرمی و خوش حالتی موها از موهایتان در برابر آلودگی های خارجی محافظت کند. بنابراین باعث درخشندگی و لطافت موهایتان می شود.
معجون دانه چیا برای بدنسازان
دانه چیا به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا و نوع منحصر به فردی از کربوهیدرات که حاوی الیگوساکارید هستند، می توانند به افزایش انرژی و استقامت ورزشکاران در حین تمرین کمک کند. این الیگوساکاریدها می توانند سطح قند خون را تنظیم کرده و خستگی را به تاخیر بیندازند.
دانه چیا یک غذای کم کالری است که فیبر بالایی دارد. چیاسید برای ورزشکارانی که به دنبال کنترل وزن خود هستند، گزینه ای ایده آل و در دسترس است. علاوه بر این، پروتئین موجود در دانه چیا می تواند به ساخت و ترمیم ماهیچه ها و عضله ها کمک کند که برای بدنسازان بسیار ضروری است.
لاغری شکم و پهلو با دانه چیا
دانه‌های چیا سرشار از فیبر هستند که به وعده‌های غذایی شما حجم می‌دهند. به این ترتیب حجم زیادی از معده تان را اشغال می کنند و به شما برای مدت طولانی تری احساس سیری می دهند. همچنین با کندتر کردن فرایند هضم، ترشح گلوکز در خون را به تاخیر می‌اندازند و متابولیسم بدن را افزایش می دهند.
برای کسب اطلاعات بیشتر پیشنهاد می کنم مقاله “دشمن اصلی و سرسخت چاقی” را مطالعه کنید تا بیشتر با معجزه ی این دانه های شگفت انگیز برای لاغری شکم و پهلوها آشنا شوید.
دانه چیا برای تقویت سیستم ایمنی بدن
دانه چیا حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان است. مس و منیزیم موجود در دانه چیا سلامت سیستم اعصاب را تضمین میکند و بر تقویت سیستم ایمنی نیز موثر است. علاوه بر این ویتامین D موجود در دانه چیا از طریق مبارزه با انواع باکتری ها و ویروسها عملکرد سیستم ایمنی بدن را ارتقا میدهد.