کره بادام زمینی سرشار از فیبر، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، مس، فولات ، نیاسین، آهن ، سلنیوم ، ویتامین Eو B6 می باشد. تحقیقات نشان می دهد افرادی که به طور منظم آجیل و کره آجیل از جمله کره بادام زمینی مصرف می کنند، کمتر به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ مبتلا می شوند.
پس اگر می خواهید با فواید کره بادام زمینی آشنا شوید تا پایان این مقاله با من همراه شوید. مطمئنم بعد از آشنایی با خواص بی نظیرش، این خوراکی مغذی و سالم می تواند به راحتی جایی در لیست غذایی روزانه تان پیدا کند.
ارزش غذایی کره بادام زمینی به ازای ۲ قاشق غذاخوری
قبل از آنکه سراغ فواد بی نظیر کره بادام زمینی برویم ابتدا با هم نگاهی به جدول ارزش غذایی آن بیندازیم:
| کالری | ۱۸۸ | کلسیم | ۱۷.۰ میلی گرم |
| پروتئین | ۷.۰۲ گرم | آهن | ۰.۶۹ میلی گرم |
| چربی های اشباع | ۳.۰۵ گرم | منیزیم | ۵۷.۰ میلی گرم |
| چربی های تک غیراشباع | ۶.۶۳ گرم | فسفر | ۱۰۷ میلی گرم |
| چربی های اشباع نشده | ۳.۶۳ گرم | پتاسیم | ۱۸۹ میلی گرم |
| پروتئین | ۷.۰۲ گرم | سدیم | ۱۵۲ میلی گرم |
| کربوهیدرات | ۷.۶۷ گرم | روی | ۰.۸۵ میلی گرم |
| فیبر | ۱.۸۰ گرم | ویتامین B6 | ۰.۱۸ میلی گرم |
| قند | ۲.۰۸ گرم | ویتامین E | ۱.۹۰ میلی گرم |
معجزه کره بادام زمینی در بدنسازی و عضله سازی
یک رژیم غذایی اصولی برای بدنسازان، باید بتواند انرژی کافی برای تمرینات سخت و پروتئین کافی برای ترمیم ماهیچه ها و ساخت عضله های بدون چربی را فراهم کند. کره بادام زمینی سرشار از فیبر، چربی های سالم و پروتئین است و این تمام آن چیزی است که دنبالش هستید.
فقط یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی دارای چهار گرم پروتئین است که به شما کمک می کند تا دو برابر بیشتر عضله سازی کنید. کره بادام زمینی همچنین منبع خوبی از چربی های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان ها و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی است که به بدن شما کمک می کند سالم بماند و عملکرد مناسبی داشته باشد.
بهبود سلامت قلب با مصرف کره بادام زمینی
بادام زمینی و کره بادام زمینی حاوی چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و کلسترول خوب (HDL) را بالا نگه می دارند. به این ترتیب به سلامت قلب شما کمک می کند. چراکه اگر سطح کلسترول LDL بالا برود، می تواند شریان های شما را مسدود و جریان خون را کند کند. بنابراین فشار بیشتری به قلب شما وارد می شود و یا باعث حمله قلبی می شود.
کره بادام زمینی علاوه بر کنترل کلسترول خون، به طور طبیعی دارای مقادیر کمی چربی اشباع شده است و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، ویتامین B6، پتاسیم و منیزیم است که قلب شما به آن نیاز دارد تا در بهترین حالت خود باقی بماند.
خواص کره بادام زمینی برای کنترل قند خون دیابتی ها
کره بادام زمینی بدون هیچ قند افزوده ای دارای شاخص گلیسمی پایین (۱۳) و کربوهیدرات نسبتا کمی است. در مقابل سرشار از چربی های سالم، پروتئین ، ویتامین های B، ویتامین E، ویتامین K و منیزیم است که آن را به یک گزینه مناسب برای دیابتی های عزیز تبدیل می کند.
هنگامی که کره بادام زمینی را با یک میان وعده شیرین تر مانند سیب میل می کنید، چربی و پروتئین موجود در کره بادام زمینی هضم کربوهیدرات های سیب را کند می کند. بنابراین ترکیب کربوهیدرات ها با کره بادام زمینی در واقع باعث می شود که قند خون شما کمتر از زمانی که فقط کربوهیدرات می خوردید، افزایش یابد. به این ترتیب به کنترل قند خونتان کمک می کند.
فواید بی نظیر کره بادام زمینی برای شادابی پوست
کره بادام زمینی حاوی ویتامین E است که دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش آکنه کمک کند. ویتامین E به تنظیم تولید سبوم، روغنی که پوست شما تولید می کند، کمک می کند و باعث بهبودی خاصیت ارتجاعی پوست می شود.
کره بادام زمینی همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به کاهش علائم پیری کمک کند. آنتی اکسیدان ها از پوست شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند که می تواند منجر به چین و چروک و خطوط ریز شود.
در پایان کره بادام زمینی حاوی چربی های سالمی است که می تواند به مرطوب نگه داشتن پوست شما کمک کند. چربی های موجود در کره بادام زمینی می توانند به پوست نفوذ کرده و رطوبت را برای مدت زمان طولانی تری فراهم کنند.
مصرف کره بادام زمینی برای سلامت مو
کره بادام زمینی حاوی پروتئین است که برای رشد موی سالم ضروری است. پروتئین به تقویت فولیکول های مو و رشد مو کمک می کند. کره بادام زمینی حاوی چربی های سالمی است که می تواند به حالت بخشیدن به موهای شما کمک کند. چربی های موجود در کره بادام زمینی می توانند به ساقه مو نفوذ کرده و رطوبت طولانی مدت را تامین کنند.
کره بادام زمینی همچنین حاوی نیاسین است که باعث بهبود گردش خون در پوست سر می شود. بهبود گردش خون می تواند به کاهش شوره سر و رشد موهای سالم کمک کند.
تجربه خواب راحت با مصرف کره بادام زمینی
کره بادام زمینی سرشار از چربی تک غیر اشباع و ویتامین E است. وقتی این چربی ها با پروتئین و فیبر موجود در کره بادام زمینی همراه شوند، می توانند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد و با ثابت نگه داشتن قند خون، خواب آسوده تری را برایتان فراهم می کند.
علاوه براین خوردن کره بادام زمینی قبل از خواب فواید دیگری دارد که عبارت است از:
- متابولیسم را هنگام خواب بهبود می بخشد.
- به رشد عضلات کمک می کند.
- آرامش شما را حفظ می کند و با استرس مقابله می کند.
- به روند کاهش وزنتان سرعت بیشتری می بخشد.
معجزه کره بادام زمینی برای لاغری
ترکیب فیبر کره بادام زمینی (حدود دو گرم در هر قاشق غذاخوری) و پروتئین (حدود چهار گرم در هر قاشق غذاخوری) باعث کاهش اشتها می شود. بنابراین با خوردن کره بادام زمینی برای مدت طولانی تری احساس سیری خواهید کرد و همین امر مانع از پرخوری و ریزه خواری تا وعده غذایی بعدی می شود. بنابراین می تواند به کاهش وزنتان کمک کند.
از خواص کره بادام زمینی برای کودکانتان غافل نشوید!
کره بادام زمینی پروتئینی را فراهم می کند که برای رشد و ترمیم عضلات، استخوان ها و اندام های کودک شما مهم است. همچنین چربی های تک غیراشباع موجود در کره بادام زمینی به رشد مغز، اعصاب و چشم نوزادان و کودکان کمک می کند.
بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی
کره بادام زمینی را می توان در هر ساعتی از روز استفاده کرد. اگر می خواهید سطح انرژی تان در ابتدای روز افزایش پیدا کند، می توانید در وعده صبحانه استفاده کنید. اگر به دنبال افزایش وزن و یا عضله سازی هستید بهتر است به عنوان میان وعده نوش جان کنید. اما اگر می خواهید به رشد عضلات کمک کنید و قند خونتان را کنترل و خواب آسوده تری داشته باشید می توانید قبل از خواب کمی کره بادام زمینی میل کنید.
کره بادام زمینی را با چی بخوریم؟
شما می توانید کره بادام زمینی را به تنهایی و یا در کنار سایر مواد غذایی میل کنید. برخی ترکیبات جذاب با کره بادام زمینی عبارتند از:
- کره بادام زمینی را به اوتمیل های خود اضافه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
- برش های سیب را به کره بادام زمینی آغشته کنید و به عنوان یک میان وعده سالم میل کنید.
- روی کیک برنجی یا کراکر بمالید.
- کره بادام زمینی را به ترکیب اسموتی های خود اضافه کنید ودر ابتدای روز و یا به عنوان میان وعده ای مغذی میل کنید.
- اگر در رژیم لاغری هستید،کرفس یا هویج را در کره بادام زمینی آغشته کنید و به عنوان میان وعده ای رژیمی نوش جان کنید.
چه کسانی نباید کره بادام زمینی بخورند؟
این خوراکی لذیذ برای تمام افراد در تمام رده های سنی مفید و مغذی است اما بهتر است خانم های باردار و کودکان زیر دوسال از خوردن آن اجتناب کنند. چراکه بادام زمینی می تواند آلرژی زا باشد. هم چنین کسانی که به بادام زمینی حساسیت دارند نباید کره بادام زمینی را نیز استفاده کنند.
سخن آخر
اگر دارای بیماری های زمینه ای هستید بهتر از قبل از مصرف هر خوراکی با پزشک خود مشورت کنید. قطعا کره بادام زمینی هم از این قاعده مستثنا نیست.