مصرف گرانولا یک گزینه سالم و مغذی برای وعده‌های غذایی مختلف است. گرانولا به دلیل داشتن انرژی بالا و مواد مغذی، گزینه‌ای عالی برای شروع روز یا تجدید انرژی در طول روز می‌باشد. علاوه بر این، به دلیل تنوع در طعم‌ها، برای هر سلیقه‌ای مناسب است و به راحتی در رژیم‌های غذایی سالم گنجانده می‌شود. در ادامه بیشتر درباره گرانولا رو با چی میخورن؟ صحبت می‌کنیم.
گرانولا چیست؟
گرانولا یک غذای ترکیبی است که عمدتاً از جو دوسر، مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک تشکیل می‌شود. این خوراکی به صورت خشک و ترد تهیه خواهد شد و اغلب به عنوان صبحانه یا میان‌وعده مصرف می‌گردد(برای خرید جو دوسر به لینک داده ده مراجعه نمایید). گرانولا معمولاً با مواد طبیعی شیرین می‌شود و می‌تواند با ماست، شیر یا به تنهایی مورد استفاده قرار گیرد. به دلیل محتوای بالای فیبر، پروتئین و مواد مغذی، گرانولا به عنوان یک گزینه سالم و مقوی برای تأمین انرژی در طول روز شناخته خواهد شد. این محصول به عنوان یک گزینه‌ی سالم برای افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی متعادل هستند، شناخته می‌شود. در پاراگراف بعد به سوال گرانولا رو با چی میخورن؟ می‌پردازیم.
5 ترکیب خوشمزه و سالم با گرانولا
در طی پاسخ به سوال گرانولا رو با چی میخورن؟ به موارد زیر اشاره می‌کنیم:
پارافه با گرانولا
برای تهیه پارافه با گرانولا، به مواد زیر نیاز دارید:
- ماست یونانی: 1 فنجان
- گرانولا: 1/2 فنجان
- میوه‌های تازه مثل توت‌فرنگی، موز، بلوبری یا هر میوه دلخواه: 1/2 فنجان
- عسل یا شیره‌ی افرا: به مقدار لازم (اختیاری)
- وانیل: کمی (اختیاری)
میوه‌های تازه را به قطعات کوچک برش دهید. در لیوان یا ظرف مناسب، ابتدا یک لایه ماست یونانی بریزید. بر روی ماست، مقداری گرانولا بریزید. یک لایه از میوه‌های تازه بر روی گرانولا قرار دهید. مراحل را با لایه‌های بیشتری از ماست، گرانولا و میوه ادامه داده تا لیوان پر شود. در صورت تمایل مقداری عسل یا شیره افرا بر روی پارافه بریزید. می‌توانید کمی وانیل به ماست هم اضافه کنید تا طعمی دلچسب‌تر داشته باشد. این دسر به سرعت آماده می‌شود و هم به عنوان صبحانه و هم به عنوان میان‌وعده‌ای سالم قابل سرو است.
ترافل‌های انرژی‌زا با گرانولا
طرز تهیه به شرح زیر است:
- خرما بدون هسته: 1 فنجان
- مغز بادام یا گردو: 1/2 فنجان
- گرانولا: 1/2 فنجان
- پودر نارگیل: 1/4 فنجان (برای داخل و پوشش نهایی)
- دانه چیا یا کنجد: 1 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو یا پودر هل: 1 قاشق چایخوری (بسته به ذائقه
- کمی عسل یا شیره خرما: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- وانیل: کمی (اختیاری)
خرماها را در یک ظرف کوچک قرار دهید و اگر خیلی خشک هستند، می‌توانید کمی آب گرم روی آن‌ها بریزید و چند دقیقه بگذارید نرم شوند. خرما، مغز بادام یا گردو، گرانولا، پودر نارگیل، دانه چیا یا کنجد، و پودر کاکائو یا هل را در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا به شکل یک خمیر چسبنده دربیاید(در صورت لزوم خرید دانه چیا را از سایت مدیاف انجام دهید). اگر دوست دارید ترافل‌ها شیرین‌تر باشند، می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
از خمیر به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و آن را به شکل توپ‌های کوچک درآورید. توپ‌های آماده شده را در پودر نارگیل بغلتانید تا پوشش بگیرند. ترافل‌ها را در ظرفی در بسته قرار داده و حداقل به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت‌تر شوند.
کوکی گرانولا
یکی دیگر از پاسخ‌های سوال گرانولا رو با چی میخورن؟ این رسپی می‌باشد:
- گرانولا: 2 فنجان
- آرد: 1 فنجان (می‌توانید از آرد کامل یا آرد جو استفاده کنید)
- شکر قهوه‌ای: 1/2 فنجان
- تخم مرغ: 1 عدد
- روغن نارگیل یا کره: 1/2 فنجان (نرم شده)
- عسل یا شیره: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- عصاره وانیل: 1 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری
- کشمش، چیپس شکلات یا خشکبار (مانند گردو، بادام یا زغال‌اخته خشک): 1/2 فنجان (اختیاری)
فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، آرد، گرانولا، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در کاسه‌ای جداگانه، روغن نارگیل یا کره، شکر قهوه‌ای، تخم مرغ و وانیل را با همزن به خوبی بزنید تا یکدست شوند. اگر از عسل یا شیره استفاده می‌کنید، در این مرحله اضافه نمایید. مواد تر را به مواد خشک اضافه کرده و با یک قاشق چوبی یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. در این مرحله می‌توانید کشمش، چیپس شکلات یا خشکبار دلخواهتان را هم در خمیر بریزید.
با استفاده از قاشق، از خمیر بردارید و به صورت توپ‌های کوچک روی سینی فر قرار دهید. فاصله بین کوکی‌ها را رعایت کنید تا در هنگام پختن پهن نشوند. کوکی‌ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا لبه‌های آن‌ها طلایی و مغز آن‌ها نرم شود.
گرانولا بار
این رسپی عبارت است از:
- جو دوسر پرک: 2 فنجان
- مغزهای مختلف (مثل بادام، گردو، فندق، یا پسته): 1 فنجان (خرد شده)
- عسل یا شیره خرما: 1/2 فنجان
- کره بادام یا کره بادام زمینی: 1/2 فنجان
- پودر دارچین: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری
- دانه چیا یا دانه کتان: 1/4 فنجان (اختیاری)
- چیپس شکلات یا میوه خشک (مثل کشمش، زردآلو یا توت خشک): 1/2 فنجان (اختیاری)
یک قالب مستطیلی (حدود 20 در 20 سانتی‌متر) را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید تا گرانولا بارها به راحتی جدا شوند. در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، مغزهای خرد شده، دانه چیا یا دانه کتان، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، عسل و کره بادام یا کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید( برای کسب اطلاعات بیشتر درباره قیمت کره بادام زمینی به لینک داده شده سر بزنید). مخلوط تر را به مخلوط خشک اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد به هم چسبیده و یکنواخت شوند. اگر از چیپس شکلات یا میوه خشک استفاده می‌کنید، آن‌ها را نیز در این مرحله اضافه کنید.
مخلوط را در قالب آماده شده بریزید و با یک قاشق یا دست به خوبی فشرده کنید تا سطح آن صاف و محکم شود. قالب را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. بعد از پخت، قالب را از فر خارج کنید و بگذارید تا به دمای اتاق برسد. سپس آن را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا محکم شود. بعد از آن، بارها را به شکل مستطیلی یا مربعی برش دهید.
تریل میکس با گرانولا
در طی پاسخ به سوال گرانولا رو با چی میخورن؟ به طرز تهیه تریل میکس اشاره می‌کنیم:
- گرانولا: 1 فنجان
- مغزهای مختلف (مثل بادام، گردو، فندق، یا پسته): 1 فنجان (خرد شده یا کامل)
- میوه‌های خشک (مثل کشمش، زردآلو، خرما، یا توت خشک): 1 فنجان
- دانه‌ها (مثل دانه چیا یا دانه کتان): 1/4 فنجان (اختیاری)
- شکلات تلخ خرد شده یا چیپس شکلات: 1/2 فنجان (اختیاری)
- نمک: کمی (اختیاری)
- ادویه‌جات (مثل دارچین یا زنجبیل): کمی (اختیاری)
ابتدا همه مواد را آماده کنید. می‌توانید از مغزها و میوه‌های خشک مورد علاقه خود استفاده کنید(برای خرید میوه خشک به صفحه داده شده بپیوندید). اگر از میوه‌های بزرگ استفاده می‌کنید، آن‌ها را به قطعات کوچک‌تر برش بزنید. در یک کاسه بزرگ، گرانولا، مغزها، میوه‌های خشک و هر گونه دانه یا شکلاتی که تمایل دارید را به آرامی با هم مخلوط کنید.
اگر دوست دارید، کمی نمک یا ادویه‌جات (مثل دارچین) به مخلوط اضافه نموده و دوباره هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. تریل میکس را می‌توانید در ظرفی محکم و خشک نگهداری کنید. برای نگهداری بهتر، آن را در یخچال یا در مکانی خنک و تاریک قرار دهید.
انواع گرانولا مدیاف
گرانولا مدیاف با استفاده از ترکیبات طبیعی و بدون مواد افزودنی تهیه می‌شود و ترکیبی از جو دوسر، مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک است که طعمی لذیذ و مقوی دارد. با خرید گرانولای مدیاف، می‌توانید از طعم‌های متنوع و کیفیت تضمین شده آن لذت ببرید و یک انتخاب مناسب برای رژیم غذایی سالم داشته باشید. انواع گرانولا مدیاف عبارتند از:
گرانولا لاکچری
شامل ترکیباتی مانند جو دوسر، مغزها، دانه‌های مختلف و میوه‌های خشک خاص می‌باشد. برای خرید گرانولا سبز به لینک داده شده سر بزنید.
گرانولا فیت
حاوی مواد کم کالری‌تر مانند جو دوسر پرک، مغزها و دانه‌های سالم با میزان کم‌تر شکر یا شیرین‌کننده‌های طبیعی است. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره قیمت گرانولا فیت از سایت ذکر شده دیدن نمایید.
گرانولا شکلاتی
در گرانولا از شکلات تلخ، چیپس شکلات یا کاکائوی طبیعی استفاده شود تا هم طعم شیرین و هم فواید آنتی اکسیدانی شکلات را به مصرف کننده ارائه دهد. خرید گرانولا شکلاتی را از لینک مشخص شده انجام دهید.
گرانولا خفن
شامل مغزهای بیشتر، میوه‌های خشک خاص و شکلات تلخ یا چیپس شکلاتی برای تجربه طعمی خاص و لذت بخش است. برای اطلاعات قیمت گرانولا خفن از سایت مدیاف دیدن نمایید.
طرز تهیه گرانولا خانگی
در پاراگراف های قبل توضیح دادیم که گرانولا رو با چی میخورن؟ ؛ حال گرانولا خانگی را شرح می‌دهیم. جو دوسر پرک، مغزها، دانه‌ها، عسل یا شربت افرا، روغن نارگیل یا زیتون، پودر دارچین، وانیل، میوه‌های خشک مواد لازم گرانولا خانگی هستند. فر را از قبل با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. جو دوسر، مغزها و دانه‌ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط نمایید. در ظرفی دیگر، عسل، روغن نارگیل، دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و سپس این ترکیب مایع را در مخلوط جو دوسر بریزید. مخلوط را روی سینی فر پهن کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر بگذارید. برای کسب اطلاعات بیشتر در این باره مقاله طرز تهیه گرانولا خانگی را مطالعه نمایید.
