آشپزی با کینوا | طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ

آشپزی با کینوا را باید حتماً یاد گرفت چرا؟! چون کینوا هم بافت خیلی دلپذیری دارد و هم با افزودن آن به هر غذایی ارزش آن را چندین برابر خواهید کرد. اگر طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ را بیاموزید، آموزشی مفید خواهد بود. تا هم برای خانواده و هم زمانی که مهمان دارید، خیالتان از بابت یک سالاد خوش طعم و بی نظیر راحت باشد. آموختن طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ به شما کمک خواهد کرد تا به سبک رستورانهای حرفه ای آشپزی کنید. در ضمن بهتر است بدانید که آشپزی با کینوا بسیار ساده است زیرا کینوا خیلی سریع آماده میشود.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد مرغ و کینوا

یا همان بشقاب بمب کینوا ترکیبات را ملاحظه بفرمایید تا دلیل اینکه ما آن را بشقاب بمب کینوا نام گذاری کرده ایم بدانید.

کینوا مدیاف ( ایرانی یا خارجی تفاوتی ندارد. ) ……………………………………….. ۱.۵ پیمانه
مرغ بدون استخوان …………………………………………………………………………. ۴۰۰ گرم
هویج متوسط …………………………………………………………………………………… ۲ عدد
اسفناج ………………………………………………………………………………………… ۵۰۰ گرم
سیر ……………………………………………………………………………………………….. ۱ بته
پنیر موزارلا …………………………………………………………………………………… ۱۰۰ گرم
روغن زیتون  ……………………………………………………………………… ۵ قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط………………………………………………………………………….. ۲ عدد

فلفل سیاه، نمک، زردچوبه، ریحان تازه، پیاز داغ و … به میزان دلخواه استفاده شود.

طرز تهیه سالاد مرغ و کینوا

ابتدا سیر را له کرده و با ۳قاشق روغن ۱ دقیقه تفت میدهیم. سپس هویج را بصورت نگینی ریز خرد کرده و هویج را هم به مدت ۲ دقیقه تفت میدهیم. کینوای شسته شده را به مواد اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه تفت میدهیم. ادویه دلخواه و نمک را اضافه کرده و سپس اسفناج ها را به همراه نصف لیوان آب جوشیده به مواد افزوده و هم میزنیم. درب قابلمه را گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه با شعله کم زمان برای پخت زمان میدهیم.
مرغ را نگینی خرد کرده و با نمک و ادویه و نعناع خشک مزه دار میکنیم و به همراه ۱ قاشق روغن به مدت ۷ دقیقه گریل میکنیم.
سیب زمینی ها را آب پز کرده سپس نگینی خرد میکنیم و با ۱ قاشق روغن و نمک و ادویه ترکیب کرده و به مدت ۵ دقیقه گریل میکنیم.
مرغ های گریل شده را به مواد درون قابلمه اضافه میکنیم و چند دقیقه مهلت میدهیم تا باهم خوب ترکیب شوند.
سیب زمینی ها را کف ظرف چیده مواد درون قابلمه را روی آن میریزیم، پنیر را افزوده و به مدت ۱۰ دقیقه گریل میکنیم.
در انتها غذا را به همراه ریحان سرو میکنیم.
مدت زمان تهیه ۶۰ دقیقه، مناسب برای ۴ نفر