اگر چندین و چند رسپی با کینوا بیاموزیم. به راحتی میتوان کینوا را در برنامه غذایی روزانه جا داد. یکی دیگر از مجموعه رسپی ها و آموزش های آشپزی جذاب با کینوا، یادگیری ته چین کینوا و مرغ است. در این نوشتار آموزش گام به گام آن آموزش داده خواهد شد. همان طور که در تصاویر هم ملاحظه میفرمایید. بافت و ظاهر بسیار دلپذیری دارد. با ترکیباتی هم که در مواد مورد نیاز آمده خودتان از ارزش غذایی بالای آن مطلع هستید. علاوه بر این ته چین مرغ و کینوا طعم خوشایندی دارد که حتماً پیشنهاد میشود درست کنید و لذت ببرید.
طرز تهیه ته چین مرغ و کینوا
طرز تهیه ته چین مرغ و کینواکینوا را خیلی خوب شسته🌊🌊🌊 و با دو برابر آب روی سطح آن بجوشانید. در هنگام جوشیدن بهتر است کف روی آن را دور ریخته (برای کینوا ایرانی این مرحله نیاز است). پس از پنج دقیقه آبکش کنید⏰⏰⏰. برنج (میتوانید برای ایجاد چسبندگی بیشتر از برنج استفاده کنید. استفاده از برنج کاملا سلیقه ایست) را هم حدود پانزده دقیقه می جوشانیم⌚⌚⌚ و آبکش میکنیم (البته خودتان در تهیه برنج استاد هستید).
مرغ🐔🐔🐔 را در ظرفی دیگر که در آن پیاز نگینی شده با کره از قبل تفت داده شده است. دقت کنید که پیاز کمی طلایی رنگ شده باشد. همراه با ادویه جات و کمی آب می پزیم🍲🍲🍲. وقتی که مرغ پخت آن را ریش ریش می کنیم. با مقداری کره تفت ریز می دهیم. یا میتوانیم از فیله مرغ استفاده کنیم، فیله را مربعی خرد کرده و با پیاز و ادویه جات تفت بدهیم که خیلی هم سریعتر آماده میشود. سپس به برنج🍚🍚🍚 و کینوا اضافه میکنیم. در این مرحله ماست چکیده و زرده🍳🍳🍳 و زعفران را اضافه می کنیم و میکس می کنیم. مواد را در ظرف نچسب🥘🥘🥘 که قبلا چرب شده می ریزیم. تا به مدت چهل و پنج دقیقه⏰⏰⏰ دم بکشد و با خلال بادام، پسته، زرشک و هویج تفت داده شده🥕🥕🥕 تزیین میکنییم نوش جان 😙😙😙
