پاستا رژیمی یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال لذت بردن از طعم بی‌نظیر پاستا هستند اما می‌خواهند سبک زندگی سالمی را حفظ کنند. این پاستا با استفاده از مواد اولیه کم‌کالری و سرشار از فیبر تولید شده است، بدون افزودنی‌های ناسالم و با حفظ ارزش‌های غذایی ضروری. هر لقمه از این پاستا علاوه بر خوشمزگی به شما کمک می‌کند تا به اهداف تغذیه‌ای خود نزدیک‌تر شوید، بدون احساس سنگینی و نگرانی از کالری اضافه. حال در ادامه این مقاله قصد داریم ابتدا طرز تهیه پاستا رژیمی با مرغ و قارچ را آموزش دهیم سپس بهترین برند پاستا حال حاضر در بازار را معرفی نماییم.
مواد لازم برای پاستا رژیمی با مرغ و قارچ
برای تهیه پاستا رژیمی با مرغ و قارچ ابتدا باید مواد غذایی زیر را تهیه کنید:
- پاستا سبوس‌دار یا بدون گلوتن: ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ بدون پوست و چربی: ۲۰۰ گرم (خرد شده)
- قارچ تازه: ۱۵۰ گرم (ورقه‌ای خرد شده)
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه (خرد شده)
- پیاز کوچک: ۱ عدد (خرد شده)
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ عدد (خرد شده)
- گوجه فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- آویشن و پودر پاپریکا: به مقدار دلخواه
- سبزیجات تازه (مانند جعفری یا ریحان) برای تزیین
این مواد غذایی سالم و مغذی به شما کمک می‌کنند تا یک وعده غذایی خوشمزه و کم‌کالری را آماده کنید. در ادامه شما را راهنمایی می‌کنیم که چه پاستایی مناسب است؛ پس ما را همراهی کنید.
مراحل تهیه پاستا رژیمی
برای تهیه پاستا رژیمی با مرغ و قارچ مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید تا پاستایی لذیذ بدست بیاورید:
- پخت پاستا: ابتدا پاستا سبوس‌دار یا بدون گلوتن را طبق دستور روی بسته در آب جوش و کمی نمک بپزید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
- پخت مرغ: در یک تابه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. سینه‌های مرغ خرد شده را به همراه نمک، فلفل، آویشن و پاپریکا اضافه نمایید و به مدت ۵-۷ دقیقه تفت دهید تا مرغ کاملاً پخته و طلایی شود. سپس از تابه خارج کنید و در گوشه‌ای قرار دهید.
- تفت دادن سبزیجات: در همان تابه، پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس قارچ‌ها و فلفل دلمه‌ای خرد شده را بریزید و به مدت ۴-۵ دقیقه تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند.
- اضافه کردن گوجه‌فرنگی: گوجه فرنگی‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بپزند تا کمی نرم شوند و آب آن‌ها خارج شود.
- ترکیب مواد: مرغ پخته شده را با سبزیجات مخلوط نمایید و مواد را خوب با یکدیگر هم بزنید. سپس پاستای آبکش شده را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
- تزیین و سرو: در پایان، پاستا را در ظرف سرو ریخته و با سبزیجات تازه مثل جعفری یا ریحان تزئین کنید.
این طرز تهیه پاستا رژیمی با مرغ و قارچ بسیار سبک، سالم و خوشمزه است و مناسب برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی متعادل هستند، می‌باشد.
نکات کلیدی برای تهیه پاستا سالم
برای تهیه پاستا رژیمی با مرغ و قارچ به چند نکته کلیدی می‌توان توجه کرد:
انتخاب پاستا
از پاستاهای تهیه شده از آرد گندم کامل یا پاستاهای غنی از فیبر استفاده کنید. این نوع پاستاها دارای کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر بیشتری هستند که باعث سیری بیشتر و کنترل قند خون می‌شود.
میزان پاستا
مقدار مصرفی پاستا را کنترل کنید. معمولاً یک وعده استاندارد حدود 60 تا 80 گرم پاستا خشک است.
استفاده از سبزیجات
به پاستای خود انواع سبزیجات تازه یا پخته شده مانند کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید. این کار ارزش غذایی غذا را افزایش می‌دهد.
پروتئین
می‌توانید از منابع پروتئین کم چرب مانند مرغ بدون پوست، ماهی، میگو یا حبوبات استفاده کنید. این ترکیب باعث افزایش سیری و بهبود تغذیه می‌شود.
سس سالم
به جای استفاده از سس‌های سنگین و خامه‌ای، سس‌های سبک‌تر مانند سس‌های پایه گوجه فرنگی یا سس‌های روغن زیتون و لیمو را انتخاب نمایید. این سس‌ها چربی‌های اشباع کمتری دارند.
کنترل میزان روغن
از روغن‌های سالم مثل روغن زیتون با مقدار کم استفاده کنید و از سرخ کردن زیاد خودداری نمایید.
استفاده از ادویه‌ها و گیاهان معطر
استفاده از گیاهان معطر تازه مثل ریحان، پونه کوهی و سیر، هم طعم خوبی به پاستا می‌دهد و هم نیاز به سس‌های سنگین را کاهش خواهد داد.
با رعایت این نکات، می‌توانید پاستایی تهیه کنید که هم لذیذ است و هم برای سلامتی شما مفید.
فواید تغذیه‌ای پاستا رژیمی با مرغ و قارچ
همانگونه که می‌دانید پاستا رژیمی با مرغ و قارچ غذایی خوشمزه و مقوی است که می‌تواند فواید تغذیه‌ای زیادی داشته باشد. در ادامه به برخی از این فواید اشاره خواهیم کرد:
1. منبع پروتئین با کیفیت بالا
مرغ یکی از منابع مهم پروتئین کم چرب است. پروتئین برای ساخت و نگهداری عضلات، بافت‌ها و آنزیم‌ها ضروری می‌باشد. مصرف مرغ در پاستا به تامین نیازهای پروتئینی بدن کمک می‌کند و احساس سیری را نیز افزایش می‌دهد.
2. کالری و چربی کمتر
پاستای رژیمی معمولاً با استفاده از مواد کم چرب و سالم تهیه می‌شود. استفاده از پاستاهای سبوس‌دار یا بدون گلوتن به همراه مرغ و قارچ کم چربی، کالری کمتر و چربی‌های اشباع کمی به بدن وارد می‌کند که برای کنترل وزن و حفظ سلامت قلب مفید است.
3. فیبر بالا
اگر از پاستاهای تهیه شده از آرد گندم کامل استفاده شود، فیبر بالاتری به رژیم غذایی اضافه خواهد شد. فیبر به بهبود هضم غذا، کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند.
4. قارچ، منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی
قارچ‌ها سرشار از مواد مغذی مثل ویتامین‌های گروه B (به ویژه B2 و B3)، سلنیوم، مس و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این مواد به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سوخت و ساز و کاهش التهاب‌ها یاری می‌بخشد.
5. کمک به کنترل قند خون
پاستای رژیمی به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین‌های با کیفیت، به تدریج قند خون را افزایش می‌دهد و از نوسانات ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند. این نکته برای افراد دیابتی یا کسانی که به دنبال تثبیت قند خون خود هستند، بسیار مفید است.
6. چربی‌های سالم
در پاستا رژیمی می‌توان از مقدار کم روغن زیتون به جای روغن‌های حیوانی استفاده کرد. روغن زیتون حاوی چربی‌های غیر اشباع است که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
7. کمک به حفظ وزن سالم
ترکیب پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم در این غذا می‌تواند به افزایش سیری کمک کرده و اشتها را کاهش دهد، که برای کنترل وزن مفید است.
در کل، پاستا رژیمی با مرغ و قارچ با ترکیبی از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، غذایی مناسب برای حفظ سلامت بدن و کنترل وزن است.
خرید پاستا رژیمی مدیاف
پاستاهای رژیمی برند مدیاف یک گزینه سالم و مناسب برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا تغذیه سالم هستند. این پاستاها از ترکیباتی با پروتئین بالا و کربوهیدرات‌های کمتر تولید شده‌اند و برای گیاهخواران و افرادی با رژیم‌های خاص مثل کتوژنیک یا دیابتی مناسب‌اند. همچنین، برخی از محصولات مدیاف از مواد اولیه گیاهی و بدون گلوتن تهیه شده‌اند که به ویژه برای افراد دارای حساسیت به گلوتن مفید است. گروه تولیدی مدیاف 2 نوع پاستا رژیمی در بازار عرصه می‌نماید که عبارتند از:
پرو پاستا
پرو پاستا از برند مدیاف، یک انتخاب بی‌نظیر برای علاقه‌مندان به غذاهای سالم و خوشمزه است. با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و بدون مواد افزودنی مضر، پرو پاستا منبعی غنی از پروتئین و فیبر است که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه شما را تأمین می‌کند. پخت سریع و آسان، همراه با طعم لذیذ و دلپذیر، این محصول را به گزینه‌ای ایده‌آل برای یک وعده غذایی سالم و مقوی تبدیل کرده است. با خرید پرو پاستا از برند مدیاف، لذت یک غذای خوشمزه و سالم را تجربه کنید.
پرو پاستا وگان
از طرفی پرو پاستا وگان از برند مدیاف، انتخابی سالم و خوشمزه برای وگان‌ها و همه‌ی افرادی است که به دنبال تغذیه‌ای سالم و متنوع هستند. این محصول بدون هرگونه مواد حیوانی و با استفاده از پروتئین‌های گیاهی باکیفیت تهیه شده و سرشار از فیبر و مواد مغذی است. پرو پاستا وگان علاوه بر پخت آسان و سریع، طعمی بسیار دل چسب دارد که هر وعده غذایی را به تجربه‌ای لذت بخش و سالم تبدیل می‌کند. با پرو پاستا وگان مدیاف، از طعم واقعی طبیعت لذت ببرید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره قیمت پرو پاستا وگان به صفحه داده شده مراجعه نمایید.
